நடு இலையுதிர் நாள்

இந்த நேரத்தில் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்கள் அறுவடை செய்யப்பட்டு, உணவு ஏராளமாக இருந்ததால், இந்த நாள் அறுவடைத் திருவிழாவாகவும் கருதப்பட்டது.பண்டிகைக்கு முன்பணக் கணக்குகள் தீர்க்கப்பட்டதால், அது ஓய்வெடுக்கவும் கொண்டாட்டமாகவும் இருந்தது.முற்றத்தில் அமைக்கப்பட்டிருந்த பலிபீடத்தில் அன்னதானம் வைக்கப்பட்டது.ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய், பீச், திராட்சை, மாதுளை, முலாம்பழம், ஆரஞ்சு மற்றும் பொமலோஸ் ஆகியவற்றைக் காணலாம்.திருவிழாவிற்கான சிறப்பு உணவுகளில் சந்திரன் கேக்குகள், சமைத்த சாமை, சாமை துண்டுகளிலிருந்து உண்ணக்கூடிய நத்தைகள் அல்லது இனிப்பு துளசியால் சமைத்த அரிசி நெல், மற்றும் கறுப்பு எருமைக் கொம்புகளைப் போன்ற ஒரு வகை நீர் கஷ்கொட்டை நீர் கால்ட்ரோப் ஆகியவை அடங்கும்.சமைத்த சாமை சேர்க்கப்பட வேண்டும் என்று சிலர் வற்புறுத்தினார்கள், ஏனெனில் உருவாக்கத்தின் போது, ​​சந்திரன் வெளிச்சத்தில் இரவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட முதல் உணவாக சாமை இருந்தது.இந்த அனைத்து உணவுகளிலும், இலையுதிர்காலத்தின் நடு திருவிழாவில் இருந்து அதை தவிர்க்க முடியாது.

மூன்று அங்குல விட்டம் மற்றும் ஒன்றரை அங்குல தடிமன் கொண்ட வட்டமான மூன் கேக்குகள், சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மையில் மேற்கத்திய பழ கேக்குகளை ஒத்திருந்தன.

இந்த கேக்குகள் முலாம்பழம் விதைகள், தாமரை விதைகள், பாதாம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிகள், பீன்ஸ் பேஸ்ட், ஆரஞ்சு தோல்கள் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டன.ஒவ்வொரு கேக்கின் மையத்திலும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வாத்து முட்டையிலிருந்து ஒரு தங்க மஞ்சள் கரு வைக்கப்பட்டது, மேலும் தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு திருவிழாவின் சின்னங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டது.பாரம்பரியமாக, ஒரு "முழுமையான ஆண்டு" பதின்மூன்று நிலவுகளை அடையாளப்படுத்த, பதின்மூன்று நிலவு கேக்குகள் ஒரு பிரமிட்டில் குவிக்கப்பட்டன, அதாவது பன்னிரண்டு நிலவுகள் மற்றும் ஒரு இடைக்கால நிலவு.